Questo volume per la preparazione ai test di ammissione ai Corsi di Laurea in Medicina, Odontoiatria, Veterinaria e nelle Professioni Sanitarie, attivati da università statali, nasce con l’obiettivo di facilitare lo studio di coloro che sosterranno le selezioni per l’accesso ai corsi di laurea sanitari, su cui grava l’incognita della tipologia di domande assegnate perché ancora non è stato emanato il decreto ministeriale con le norme sull’attuazione dei nuovi test di ammissione (ovvero al momento non si sa se i test saranno redatti dal Cambridge Assessment come nel 2013, 2014 e 2015 oppure se saranno redatti da una commissione di esperti italiani).
Persistendo una siffatta situazione di incertezza il testo approfondisce gli argomenti di Biologia, Chimica, Fisica, Matematica e Logica, secondo i programmi predisposti dal Ministero negli ultimi 3 anni, ed è arricchito da un’ampia selezione di quiz tratti dall’esercitatore messo a disposizione online dal MIUR.
Il volume è completato da batterie di quiz, attentamente scelti tra quelli assegnati in passato, per offrire ai lettori materiale suggestivo delle prove che dovranno sostenere.
Per rafforzare la preparazione, è stata inserita un’appendice che contiene numerosi quiz assegnati nelle prove di ammissione (i quiz seguono il modello Cambridge Assessment); inoltre è possibile espandere il volume con il software per la simulazione della prova, disponibile online e con le cinque videolezioni gratuite.
Prima di iniziare…
• F.A.Q.
1. L’iscrizione ai test di ammissione ai corsi di laurea sanitari
2. Le caratteristiche dei test di ammissione ai corsi di laurea sanitari
3. Lo svolgimento della prova
4. La formazione delle graduatorie
5. Note finali
1 • Biologia
1 La chimica dei viventi
1. Gli atomi
2. La struttura elettronica degli elementi
3. Il legame chimico
4. Le trasformazioni chimiche
6. La velocità delle reazioni chimiche
2 Le molecole della vita
1. La molecola d’acqua
2. Le molecole organiche presenti negli organismi viventi e rispettive funzioni
3 La cellula come base della vita
1. La teoria cellulare
2. Procarioti ed eucarioti e dimensioni cellulari
3. La membrana cellulare e le sue funzioni
4. Il nucleo
5. Il citoplasma
6. Reticolo endoplasmatico liscio e rugoso
7. I mitocondri
8. L’apparato di Golgi
9. I lisosomi
10. Il citoscheletro
11. Ciglia e flagelli
12. La parete cellulare
13. Vacuoli e vescicole
14. I cloroplasti
4 La cellula e gli scambi di materia ed energia
1. Gli scambi di materia
2. La produzione di energia
5 Bioenergetica
1. L’ossidazione del glucosio
2. Il metabolismo cellulare
3. Il processo di fotosintesi
6 La riproduzione cellulare
1. Divisione cellulare e riproduzione asessuata
2. La riproduzione sessuata
7 Genetica classica e genetica mendeliana
1. Le leggi di Mendel
2. Riscoperta del lavoro di Mendel
3. Interazioni alleliche e geniche
4. Interazioni con l’ambiente e mutazioni
5. Teoria cromosomica dell’ereditarietà
8 La genetica molecolare
1. Natura chimica dell’informazione ereditaria: DNA o proteine?
2. Struttura del DNA: modello di Watson e Crick
3. Duplicazione del DNA
4. Dal DNA alle proteine: la sintesi proteica
5. Le mutazioni geniche
9 Regolazione dell’espressione genica
1. Regolazione dell’espressione genica nei procarioti
2. Regolazione dell’espressione genica negli eucarioti
3. Il DNA eucariote
4. Trascrizione e traduzione in procarioti ed eucarioti
5. Spostamento di geni
10 La genetica umana e le nuove frontiere della genetica
1. Trasmissione dei caratteri mono e polifattoriali
2. Le malattie genetiche ereditarie
3. Il DNA ricombinante e le sue possibili applicazioni biotecnologiche
11 Ereditarietà e ambiente
1. Teorie di Lamarck e Darwin
2. La teoria dell’evoluzione
3. Variabilità e selezione naturale
4. L’equilibrio di Hardy-Weinberg e i fattori che lo modificano
5. Mantenimento della variabilità
6. La selezione naturale
7. L’adattamento
8. La speciazione
9. Isolamento genetico delle specie
10. Prove a sostegno dell’evoluzione
12 La classificazione dei viventi
1. La sistematica scientifica
2. La classificazione gerarchica
13 I cinque regni
1. Regno delle monere
2. Regno dei protisti
3. Regno dei funghi
4. Regno delle piante
5. Regno animale
14 I tessuti animali
1. Funzioni degli organismi viventi
2. Dalle cellule ai tessuti
15 Anatomia e fisiologia: il movimento
1. Lo scheletro
2. Il sistema muscolare
16 Anatomia e fisiologia: digestione e respirazione
1. Alimentazione e digestione
2. L’apparato digerente
3. Respirazione e scambi gassosi
4. L’apparato respiratorio
17 Anatomia e fisiologia: circolazione sanguigna ed escrezione
1. Il sistema circolatorio negli animali
2. L’apparato circolatorio umano
3. Regolazione dell’equilibrio chimico: l’apparato escretore
18 Anatomia e fisiologia: sistema nervoso e sistema endocrino
1. I messaggeri chimici dell’organismo
2. Il sistema endocrino e la regolazione ormonale
3. Il sistema nervoso
4. Sistema nervoso centrale e organi di senso
19 Anatomia e fisiologia: riproduzione e sviluppo
1. L’apparato riproduttore maschile
2. L’apparato riproduttore femminile
3. Fecondazione e sviluppo embrionale
4. Gravidanza e parto
20 La difesa dell’organismo
1. Il sistema immunitario
2. Le difese aspecifiche
3. Le difese specifiche
21 La biosfera
1. La vita nelle acque
2. La vita sulle terre emerse
2 • Chimica
1 Il mondo della chimica
1. Il campo di studio della chimica
2. La materia
3. L’energia
4. Equivalenza tra materia ed energia
5. Grandezze fisiche e sistemi di unità di misura
6. Sistema internazionale delle unità di misura
2 La costituzione della materia
1. Natura elettrica della materia
2. L’atomo
3. Elementi e loro isotopi
4. Ioni
5. Molecole
6. Pesi atomici e pesi molecolari
7. Concetto di mole e numero di Avogadro
3 Struttura dell’atomo
1. Modello di Rutherford
2. Modello di Bohr
3. Modifiche al modello di Bohr
4. Meccanica quantistica
5. Modello ondulatorio dell’atomo
6. Costruzione delle configurazioni elettroniche degli elementi
4 Il sistema periodico degli elementi
1. Caratteristiche e struttura del Sistema
2. Proprietà periodiche e comportamento chimico
3. Regola dell’ottetto
4. Notazione di Lewis
5 Il legame chimico
1. Concetti preliminari
2. Legame atomico
3. Elettronegatività
4. Legame dativo o di coordinazione
5. Ibridizzazione degli orbitali
6. Legame ad elettroni delocalizzati
7. Legame ionico
8. Legami dipolari
9. Legame idrogeno
10. Legame metallico
6 Composti chimici e nomenclatura
1. Numero di ossidazione e valenza
2. Categorie di composti inorganici
3. Formule e nomenclatura
7 Stati di aggregazione e passaggi di stato
1. Lo stato solido
2. Lo stato liquido
3. Lo stato gassoso
4. Modello del gas ideale
5. Equazione di Van der Waals
6. Passaggi di stato
7. Diagrammi di stato
8 La materia e le sue trasformazioni chimiche
1. Trasformazioni chimiche: reazioni complete e di equilibrio
2. Equazioni chimiche e loro bilanciamento
3. Reazioni di ossidoriduzione
4. Bilanciamento di reazioni di ossidoriduzione
9 Calcoli stechiometrici
1. Reazioni complete
2. Reazioni non complete: resa di reazione
10 Le soluzioni
1. Soluzioni e unità di concentrazione
2. Passaggio in soluzione e solubilità
3. Proprietà di soluzioni di non elettroliti
4. Proprietà di soluzioni di elettroliti
11 Termodinamica chimica
1. Concetti fondamentali
2. Entalpia e legge di Hess
3. Stato standard ed entalpie di reazione
4. Cicli termochimici
5. Entropia: una misura del «grado di disordine»
6. Energia libera e spontaneità delle trasformazioni
12 Cinetica chimica
1. Meccanismi di reazione
2. Velocità di reazione
3. Catalisi
13 Equilibrio chimico
1. Cenni preliminari
2. Legge dell’azione di massa
3. Influenza della pressione sull’equilibrio gassoso
4. Dipendenza della costante di equilibrio dalla temperatura
5. Spostamento dell’equilibrio
6. Equilibri eterogenei
14 Acidi e basi
1. Definizioni di acidi e basi
2. Forza di acidi e basi
3. Elettroliti anfoteri e autoprotolisi dell’acqua
4. Il pH
5. Calcolo del pH per soluzioni di acidi e basi
15 Equilibri ionici in soluzione acquosa
1. Idrolisi salina
2. Sistemi tampone
3. Titolazioni acido-base
4. Prodotto di solubilità
16 Fondamenti di chimica organica
1. L’atomo di carbonio. Legami tra atomi di carbonio
2 Formule grezze, di struttura e razionali. Concetto di isomeria. Gruppi funzionali
3. Gli idrocarburi
4. Alcoli, eteri, fenoli
5. Aldeidi, chetoni, acidi carbossilici
6. Esteri, grassi, saponi
7. Composti azotati
3 • Matematica
1 Il linguaggio della teoria degli insiemi ed elementi di combinatoria
1. Insiemi
2. Operazioni sugli insiemi
3. Prodotto cartesiano
4. Relazioni
5. Funzioni o applicazioni
6. Cardinalità di un insieme. Insiemi finiti e insiemi infiniti
7. Confronto tra insiemi infiniti. Potenza di insiemi
8. Elementi di calcolo combinatorio
2 Nozioni di aritmetica
1. Forma polinomiale di un numero
2. Notazione scientifica
3. Ordine di grandezza
4. Trasformazione di un numero dalla forma decimale alla notazione scientifica
5. I numeri naturali
6. I numeri interi relativi
7. I numeri razionali
8. Frazione generatrice di un numero decimale finito
9. Frazione generatrice di un numero decimale periodico
10. I numeri irrazionali e i numeri reali
11. Classificazione dei numeri reali
12. Le quattro operazioni
13. Proprietà dell’addizione e della moltiplicazione
14. Moltiplicazione fra numeri relativi
15. Elementi neutri
16. Proprietà distributiva della moltiplicazione rispetto all’addizione
17. Multipli di un numero naturale
18. Proprietà della sottrazione e della divisione
19. Sottomultipli o divisori di un numero naturale
20. Proporzioni: definizioni preliminari
21. Calcolo del termine incognito
22. Proprietà delle proporzioni
23. Numeri percentuali
24. Grandezze direttamente proporzionali e inversamente proporzionali
3 Nozioni di algebra
1. I numeri irrazionali
2. Operazioni con i radicali
3. Razionalizzazione di denominatori
4. Equazioni irrazionali in una incognita
5. Disequazioni irrazionali in una incognita
4 Logaritmi ed esponenziali
1. La funzione esponenziale e la funzione logaritmo
2. Risoluzione di equazioni e disequazioni esponenziali e logaritmiche
5 La geometria euclidea del piano e dello spazio
Sezione Prima
La geometria euclidea del piano
1. Enti fondamentali della geometria del piano
2. La circonferenza e il cerchio
3. I poligoni
4. I triangoli
5. Alcuni quadrilateri
6. Concetto di area
7. Similitudine
8. Trasformazioni geometriche
Sezione Seconda
La geometria euclidea dello spazio
9. Punti, rette e piani nello spazio
10. I poliedri
11. I solidi di rotazione
12. Il concetto di volume
6 Il metodo delle coordinate per la descrizione di luoghi geometrici
1. La geometria analitica
2. Coordinate sulla retta
3. Coordinate cartesiane nel piano
4. Distanza di due punti di date coordinate
5. Coordinate del punto medio di un segmento
6. Traslazione d’assi
7. Rappresentazione grafica di funzioni
8. Equazione generale o implicita della retta
9. Rette rispetto all’origine degli assi cartesiani
11. Rette parallele e rette perpendicolari
12. Distanza di un punto da una retta
13. Le coniche
14. La circonferenza
15. L’ellisse
16. L’iperbole
17. La parabola
7 Elementi di trigonometria e funzioni trigonometriche
1. Circonferenza trigonometrica
2. Relazione fondamentale
3. Relazione fra le funzioni trigonometriche
4. Formule di addizione, sottrazione e duplicazione
5. Relazioni trigonometriche applicate ai triangoli rettangoli
6. Funzioni goniometriche
7. Funzione y = sen(x) e la sua inversa y = arcsen(x)
8. Funzione y = cos(x) e la sua inversa y = arccos(x)
9. Funzione y = tg(x) e la sua inversa y = arctg(x)
10. Sistema di misurazione in radianti e rappresentazione grafica delle funzioni
goniometriche
11. Equazioni e disequazioni goniometriche
8 Funzioni
1. Funzioni
2. Intervallo e intorno
3. Campo di esistenza di una funzione
4. Funzioni limitate
5. Funzioni crescenti e decrescenti
6. Funzioni composte e funzioni inverse
7. Limiti di funzionI
8. Limite destro e sinistro
9. Infinito
10. Teoremi sui limiti di funzioni
11. Operazioni sui limiti di funzioni
12. Confronto di infinitesimi e di infiniti
13. Funzioni continue
14. Funzioni discontinue
15. Teoremi sulle funzioni continue
9 Calcolo differenziale per funzioni di una variabile reale
1. La derivata
2. Derivata destra e sinistra
3. Significato geometrico della derivata
4. Il differenziale
5. Regole di derivazione
6. Derivate di funzioni composte e di funzioni inverse
7. Derivate di ordine superiore
8. Teoremi sulle derivate
9. Teorema di L’Hôspital
10. Relazioni tra derivate e funzioni crescenti e decrescenti
11. Massimi e minimi
12. Concavità di una curva
13. Asintoti
14. Studio del grafico di una funzione
10 Elementi di statistica descrittiva
1. Indagine statistica e tabelle
2. Distribuzioni statistiche semplici
3. Rappresentazioni grafiche
4. Indici statistici per variabili quantitative
5. Indici di posizione
11 Elementi di statistica inferenziale e di calcolo delle probabilità
1. Schemi di campionamento
2. Eventi aleatori
3. Probabilità
4. Probabilità composte, condizionate e totali
5. Teorema di Bayes
4• Fisica
1 Sistemi di unità di misura
1. Grandezze fondamentali e grandezze derivate
2. Sistema internazionale (S.I.)
3. Sistema C.G.S
2 Vettori
1. Vettori e scalari
2. Versori
3. Vettore opposto
4. Somma di vettori
5. Differenza di vettori
6. Scomposizione di un vettore
7. Somma di più vettori
8. Prodotto scalare o prodotto interno
9. Prodotto vettoriale o prodotto esterno
3 Forze
1. Composizione di forze concorrenti
2. Momento di una forza
3. Forze applicate ad un corpo rigido
4. Composizione di forze parallele – Centro delle forze parallele
5. Le leve
4 Cinematica
1. Termini della cinematica
2. Moto rettilineo uniforme
3. Moto rettilineo uniformemente accelerato
4. Caduta dei gravi
5. Moto curvilineo
6. Moto circolare uniforme
7. Moto circolare uniformemente accelerato
8. Composizione degli spostamenti
9. Composizione delle velocità
10. Composizione delle accelerazioni
5 Dinamica
1. Primo principio della dinamica (principio d’inerzia)
2. Secondo principio della dinamica (legge di Newton)
3. Terzo principio della dinamica
4. Moto di un corpo su un piano inclinato
5. L’attrito
6. La forza centripeta e la forza centrifuga
6 Moto oscillatorio e molle
1. Proprietà generali
2. Equazione oraria del moto armonico semplice
3. Moto di un corpo soggetto a una forza elastica. Legge di Hooke
4. Lavoro della forza elastica
5. Energia potenziale elastica
7 Lavoro e energia
1. Il lavoro
2. Energia cinetica e teorema dell’energia cinetica
3. La potenza
4. Forze non conservative e conservative
5. Energia potenziale gravitazionale
8 Impulso e quantità di moto
1. Quantità di moto e impulso di una forza
2. Quantità di moto di un sistema di particelle
3. Momento angolare
4. Urti
9 Gravitazione universale
1. Un po’ di storia
2. Le leggi di Keplero
3. Da Keplero a Newton
4. Massa inerziale e massa gravitazionale
5. Il campo gravitazionale
6. Lavoro e energia potenziale gravitazionale
7. Lancio di un satellite terrestre
10 Statica dei fluidi
1. Densità e pressione
2. Trasmissione delle forze nei fluidi ‑ Principio di Pascal
3. Variazione di pressione in un fluido a riposo. Legge di Stevino
4. Il Principio di Archimede
11 La temperatura e la dilatazione termica
1. Il calore e la temperatura
2. Il termometro
3. I termometri e le sostanze termometriche
4. Gli effetti della temperatura sul volume dei gas
5. Gli effetti della temperatura sul volume e sulla pressione di un liquido
6. Gli effetti della temperatura sul volume e sulla pressione di un solido
12 Il calore
1. Calore, temperatura e equilibrio termico
2. Capacità termica e calore specifico di un corpo
3. Energia, calore e lavoro
4. Propagazione del calore
5. Calore e cambiamenti di stato
6. Il calore latente
13 I gas perfetti
1. Atomo, molecola e mole
2. Proprietà dei gas perfetti
3. Variabili termodinamiche
4. Trasformazioni termodinamiche e le leggi dei gas perfetti
5. Equazione di stato dei gas perfetti
14 Il primo principio della termodinamica
1. Il calore, il lavoro e l’energia
2. Energia interna di un sistema termodinamico
4. Il lavoro in una trasformazione termodinamica
5. Primo principio della termodinamica
6. Energia interna di un gas perfetto
15 Il secondo principio della termodinamica
1. Il secondo principio della termidinamica
2. Il teorema di Carnot
3. L’entropia
16 La carica elettrica e i campi elettrici
1. La struttura atomica
2. La quantità di carica
3. Conduttori, isolanti e dielettrici
4. La Legge di Coulomb
5. Confronto tra forza elettrica e forza gravitazionale
6. Forze elettriche in un sistema di cariche
7. Il campo elettrico
8. Il flusso del campo elettrico
9. Il teorema di Gauss
10. Il teorema di Gauss e la legge di Coulomb
11. Utilizzi del teorema di Gauss
17 Il potenziale elettrico
1. Il potenziale elettrico
2. La differenza di potenziale
3. Calcolo del potenziale elettrico
4. Capacità di un conduttore
5. I condensatori
6. Condensatori in parallelo e condensatori in serie
7. Energia immagazzinata in un condensatore
18 La corrente elettrica
1. La corrente elettrica
2. I generatori di forza elettromotrice
3. La caduta di tensione
4. La resistenza elettrica e le leggi di Ohm
5. Resistività e campo elettrico
6. I circuiti elettrici
7. Un’applicazione della legge di Ohm
8. Generatori ideali e generatori reali
9. Metodi di risoluzione dei circuiti elettrici
10. Resistenze in serie e in parallelo
11. Partitori di tensione e di corrente
12. Lavoro e potenza elettrica
19 Il campo magnetico
1. Il campo magnetico
2. Forza di Lorentz
3. Moto di una particella con velocità perpendicolare alla direzione del campo
4. L’effetto Hall
5. La legge di Laplace
20 Correnti elettriche e campi magnetici. L’elettromagnetismo
1. Correnti e campi magnetici
2. Campo magnetico generato da un filo percorso da corrente
3. Campo magnetico generato da due fili paralleli percorsi da corrente
4. La legge di Biot-Savart
5. La legge di Ampere
6. Applicazioni della legge di Ampere
7. Proprietà magnetiche della materia: il campo magnetico 
8. Teoria microscopica del magnetismo
21 Induzione magnetica ed elettromagnetismo
1. L’induzione elettromagnetica
2. La legge di Lenz
3. Generatori di corrente alternata
4. Mutua induzione
5. Autoinduzione
6. Circuiti RL
5 • Ragionamento logico
1 Comprensione e ragionamento verbale
2 Ragionamento critico verbale
1. Tipologia di domande
2. Brani seguiti da domande con formulazione ampia
Brani seguiti da domande con formulazione stretta
3 Logica deduttiva
1. Relazioni di ordine e grandezza
2. Condizione sufficiente, necessaria e necessaria e sufficiente
3. Sillogismi
4 Deduzioni numeriche
5 Percentuali
6 Problem solving
I quiz dell’esercitatore MIUR
• I quiz dell’esercitatore MIUR
Cultura generale
Ragionamento logico
Biologia
Chimica
Matematica
Fisica
Soluzioni
Simulazioni
• Consigli preliminari
1 Simulazione 1
Soluzioni
2 Simulazione 2
Soluzioni
3 Simulazione 3
Soluzioni
4 Simulazione 4
Soluzioni
5 Simulazione 5 – Prova di ammissione al Corso di laurea in medicina veterinaria Anno
accademico 2014/2015
Soluzioni
6 Simulazione 6 – Prova unica di ammissione ai Corsi di laurea magistale in medicina e
chirurgia e in odontoiatria e protesi dentaria – Anno accademico 2014/2015
Soluzioni
7 Simulazione 7 – Prova unica di ammissione ai Corsi di laurea magistrale in medicina e
chirurgia e in odontoiatria e protesi dentaria – Anno accademico 2015/2016
Soluzioni
8 Simulazione 8 – Prova di ammissione al Corso di laurea in medicina veterinaria Anno
accademico 2015/2016
Soluzioni
• Estensione online – Prova unica di ammissione ai Corsi di laurea in medicina veterinaria –
Anno accademico 2013/2014
Soluzioni
Appendice
Quiz modello Cambridge Assessment